Partagás 8-9-8 캐비닛 바니시, 2020년 숙성: 인내의 시(詩)
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쿠바의 창공에서 Partagás만큼 무게감을 지닌 이름은 드물며, 그 유산을 이토록 웅변적으로 표현하는 대상 또한 흔치 않습니다. 바로 Partagás 8-9-8 캐비닛 바니시, 2020년 숙성입니다. 여덟 개, 아홉 개, 여덟 개로 정교하게 세 줄로 배열된 스물다섯 개비의 시가를 담은, 저 유명한 바니시 처리된 8-9-8 캐비닛에 자리한 이 제품은 그릇이자 하나의 선언이며, 은은한 광택으로 다듬어진 전통의 한 조각입니다. 그것을 여는 순간, 서두름을 결코 진보로 착각한 적 없는 하우스의 유유한 자신감을 마주하게 됩니다.
그 중심에는 쿠바 포맷 가운데 가장 우아한 것 중 하나인 Dalia가 자리합니다. 그 날렵한 우아함은 스쳐 지나가는 탐닉보다는 긴 사색에 어울립니다. 이 시가는 대화와 대화 사이의 멈춤을 위한, 하루가 그 손아귀를 늦추고 마음이 자유로이 거닐 수 있는 그 시간을 위해 만들어졌습니다. Dalia의 비례는 세심함에 보답합니다. 흡연자에게 속도를 늦추고, 귀 기울이며, 연기가 그 자체의 절제된 리듬으로 펼쳐지도록 내버려 둘 것을 청합니다.
시간이라는 선물
숙성은 이 이야기의 조용한 주인공입니다. 2020년에 눕혀진 이 시가들은 여러 해 동안 휴식하며, 잎이 어우러지고 부드러워지면서 날카로운 모서리가 조화로움으로 순화되었습니다. 그 결과는 결코 품위를 잃지 않으면서도 미디엄에서 풀 바디의 영역까지 아우르는 프로필입니다. 이는 오직 인내만이 이룰 수 있는 성취의 증거입니다. 이와 같은 시가에서는 그 무엇도 서두를 수 없습니다. 지금 그것이 선사하는 성격은 어둠 속에서 기다리며 보낸 세월의 배당금입니다.
성격의 테이스팅
미각에서 이 Partagás는 뚜렷하면서도 서로를 보완하는 세 가지 노트의 삼합을 드러냅니다. 향기롭고 깔끔한 시더가 가장 먼저 다가와, 이 시가들이 쉬어온 바로 그 캐비닛을 떠올리게 합니다. 그 아래로는 크림의 흐름이 흘러, 부드럽고 거의 과자 같은 풍부함으로 경험을 둥글게 감쌉니다. 그리고 그 둘 사이를 꿰뚫으며 지나가는, 오랫동안 Partagás 스타일의 시그니처였던 그 생기 넘치는 향신료, 즉 틀림없는 블랙 페퍼의 불꽃이 있습니다. 이는 이 브랜드의 강건하고 개성 있는 영혼을 일깨워 줍니다.
준엄하지 않으면서도 정제되고, 요란하지 않으면서도 관대한 8-9-8 캐비닛 바니시는 약간의 의식(儀式)을 누릴 자격이 있는 순간들에 속합니다. 그것은 멋진 저녁의 동반자이며, 특별한 순간의 표징이고, 무엇보다 쿠바의 변함없는 장인정신에 바치는 헌사입니다. 그곳에서는 여전히, 조금의 변명도 없이, 가장 훌륭한 것들이 기다림을 위해 만들어집니다.
